Pain d'epices moelleux

C' est une  excellente recette de Sicacoco, du blog Becs sucrés becs salés. J'ai adoré et la simplicité de la réalisation et la texture puis le  goût extraordinaire de ce pain d' épices. A refaire absolument pour n'importe quelle occasion!

Les ingrédients

Le mélange d'épices m' a été donné par une collègue turque prof d'italien. Je ne sais pas exactement ce qu'il ya dedans mais on peut soit acheter un 4 épices du commerce et y rajouter de la cannelle ou  faire son mélange sans trop de risque en mélangeant en proportions égales les épices suivant  moulus : du gingembre, de la cannelle, du clou de girofle et de la noix de muscade.

La recette en images

1. Dans un saladier verser la farine. Ajouter le sucre, la levure et les épices.

2. Dans un casserole faire tiédir le lait. Y verser le miel. Mélanger.

3. Verser le mélange lait + miel  dans le saladier.

4.  Mélanger.

5. Verser dans un moule  beurré ( un moule carré pour moi)

6. Faire cuire 30 min. environ  dans un four préchauffé à 160 degrés.

On peut le conserver plusieurs jours ou...

le transformer en petit dessert, inspiré de Dominique de Cuisine plurielle.

Comments

[Lénaïc]

Moi qui justement cherchais une recettede pain d'épices en vue des fêtes, je vais prendre celle-ci !
Merci :-)

[plaisir des sens]

ça à l'air delicieux!

[sicacoco]

Si tu me voyais ... je suis rouge de confusion!!! mdr bien contente que ma recette ait beaucoup de succes aux vus des coms, bonne journée bisous sicacoco

[Amedz]

geniale justement je pensai en faire bravo

[Béné]

Félicitations pour tes éclairs! Et bon courage pour l'organisation du prochain KKVKVK ! J'ai hâte d'en connaître le thème !