vendredi 21 novembre 2008
KKVKVK 28 : les scones !
Je suis ravie d' avoir remporté l'édition 27 du KiVeuKiVienKuisiner dont le thème étaient les éclairs, organisé par Sofi la gourmande. A mon tour d 'avoir l'honneur et la responsabilité de proposer une nouvelle recette.
Après consultations de tous les thèmes proposés ( depuis novembre 2005, date de la création de ce jeu par Manue de La popotte de Manue) et après quelques hésitations(baklavas, meringues biscottis?!), je me suis finalement décidée pour LES SCONES sucrés ou... salés.
J' espère que le thème vous plaît, que vous serez nombreux à participer et surtout à vous amuser!
Les modalités du jeu:
Que vous ayez un blog ou non vous pouvez participer en m'envoyant la photo de vos scones (en pièce jointe) par email à l' adresse suivante izaboum2000@yahoo.fr avant le 19 décembre 2008 à minuit. Vous devrez indiquer sur votre mail votre nom ou pseudo, le titre de la recette, le nom et l' adresse de votre blog, et faire un lien sur la recette ( qui doit être publiée sur votre blog).
Après publications de toutes les photos, vous aurez 15 jours pour voter pour vos scones préférés!
Pour lancer le jeu, voici une recette assez classique de scones.
C'est le scone du petit déjeuner : celui que l' on ouvre en deux pour y tartiner du beurre ou de la confiture, voire les deux. On le sert chaud ou tiède. La recette vient du livre Baking de Martha Day.
Pour 8 scones
-140 g de farine
-140 g de beurre
-6,5 cl de babeurre*
-30 g de sucre en poudre
-1 càc de levure chimique
-1 pincée de sel
- le zeste d'une moitié d'orange
-25 gr de raisins secs
* Pour du babeurre maison il suffit d'ajouter un peu de citron au lait et le laisser fermenter une dizaine de minutes.
La recette en images...
1. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre , le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre coupé en cubes.
2. Avec deux couteaux, couper le beurre en petits morceaux.
3. Le mélange doit ressembler à un mélange sableux comme pour un crumble.
4. Couper le zeste en petits morceaux. Les mélanger avec les raisins.
5. Mêler les fruits secs à la pâte.
6. Verser petit à petit le babeurre.
7. Mélanger pour former rapidement une boule de pâte sans trop la travailler.
8. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm ( j'ai fait un peu moins d'où 9 scones au lieu de 8).
9. Couper avec une emporte-pièce et poser les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Faire cuire 15 min. environ dans un four préchauffé à 200 degrés.
D 'autres recettes de scones:
- Les scones à la framboise et au chocolat
- Les scones aux fraises séchées
Ecossais,irlandais, anglais ou américain,retrouvez la petite histoire du scone ici (en V.O)
Commentaires
et bien tout d'abord félicitations pour avoir emporté le trophée !!!!!! et quant à moi je veux bien tenter la 28 ième édition !!!! je n'ai jamais fais de scones et jamais mangé non plus donc c'est un vrai déji, challenge !!!!!!!! je tente !!!!!!!!!!!!!!!!!
Je n"ai encore jamais eu l'occasion d'y participer au KKVKVK# !
Il faudrait que je remediiie à ça :) !
Avec des scones ? Jamais réaliser non plus, mais il y a une premiere fois a tout !
Félicitation à toi d'avoir remporter l'édition précédante ;D
Bizzzzzzzzzz
Bonne idée !
Je viens justement d'en faire et d'écrire un article !
Je t'envoie ma candidature
bravo Iza pour cette victoire !!! bon alors les scones connais po du tout donc j'sais pas si je vais y arriver hihi
Un grand bravo à toi! J'adore les scones!
Bises,
Rosa
super idée : je vais y participé, c'est certain !
bravo pour le concours et pour lidée du nouveau thème aussi!
Encore félicitations pour tes éclairs ! Côté organisation, on peut dire que tu ne traînes pas, quelle bonne idée que les scones !
Bravo pour ta victoire et aussi pour avoir trouvé un thème aussi rapidement.
Je me réjouie de participer à nouveau !
Bien à toi et bon courage.
verO
bravo et on peut dire que toi au moins tu ne traine pas pour trouver un thème.
felicitation
Un grand bravo pour avoir remporté cette édition de KIKIKI! Place maintenant à la suivante.
félicitations à toi, et je vais tenter de participer à cet édition ;)
bizzzz
Je ne connais pas non plus. Une lacune à combler...
Félicitations.
J'vais essayer de me creuser les méninges mais je n'ai pas trés souvent de l'inspiration pour ce genre de petite chose qui pourtant me tente beaucoup !!
bravo pour le concours! biises micky
génail, il y a au moins 5 ou 6 ans que je n'ai pas de fait de scones !!!!
je ne me souviens même plus du gout que ca a !!!
Ça va être le Kiki des premières fois !
Je m'étais promis de participer au N° 28. Moi non plus jamais fait ni goûté de scones.
Mais puis-je participer sans blog ?
Et le salé a-t-il sa place ?
Bravo pour ta victoire! et pour le thème que tu as choisi qui laisse place à de grandes variétés;
J'ai pris beaucoup de plaisir à prépararer mes petits scones, alors voilà ma participation:
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/11/cranberry-christmas-scones.html
biz et bon dimanche
Isa
Bravo..
..Princesse,je suis contente pour Toi
N'étant pas une ''cuisineuse '' je vais rester une voteuse ...j'attends la suite avec curiosité
Toujours scone de Toi je te bizzzzzzzz fort
Clap, clap, clappppp!!!!!
Félicitations !!!!! Et bravo, c'est un excellent choix....Je viens d'en voir de magnifique chez puce bleue... Je vais aller les faire de ce pas.... Merci pour toutes les bonnes recettes que nous allons avoir.......
Merci de me l'avoir rappelé je ne m'en souvenais plus ! voila je t'ai envoyé ma participation !
Il va falloir que j,essaie de faire des scones très bientôt,depuis le temps que je les voient sur les blog et j,en ai jamais fais l'essaie.
Ils ont l'air très bon!
Toutes mes félicitations :)
BRAVO pour ta chouette et victoire et MERCI pour ce nouveau KiKi très prometteur !!
Voici ma première participation avec des "NUDE" SCONES est ici :
http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur_le_grill/2007/12/06/olala_des_nude_scones_
Je veux reprendre des photos adaptées donc, je t'envoie ça par mail dès que c'est fait !!!
Bises
Olala
Un thème bien sympa (les scones qu'est-ce que c'est booooooooooon), qu'il va falloir décliner pour ne pas en rester au scone "classique". Et là j'ai l'air bête parce que tu vas me dire que justement c'est le principe :p. Pas facile, mais défi à relever !!!
Je me lance dans les scones.
Voici ma version pommes et carambars :
http://cookingnini.canalblog.com/archives/2008/11/26/11523696.html
Guava scones aux graines de Pavot
J'avais fait des scones pour la fête de la MUsique. http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/06/caribbeans-psychedelic-breakfast.html
Je vais en faire des salés. C'est tellement bon.
Joli thème Merci
Bravo pour ta victoire, et ce thème so british me ravie, il laisse un grand champ de possibilité, il va en inspirer beaucoup je pense.
Seconde participation :)
En même temps que j'écris ce message je m'interroge : a-t-on le droit à plusieurs participations ? Où est-ce limité à une seule ?
En attendant ta réponse voici ma deuxième fournée de scones, cette fois pralinoise et pignons :)
http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur_le_grill/2008/12/08/olala_des_scones_pralinoise_aux_pignons_
Je t'envoie le lien, le blog et la photo tout desuite via mail...
Si on a le droit qu'à une seule recette garde celle là. Si on peut en proposer plusieurs, je m'occupe de faire des photos de mes "nude" et je t'envoie ça :)
Bises
Olala
Je suis très tentée de participer à la nouvelle édition. Mais je reviens tout juste de Londres où j'ai mangé des scones tous les matins et tous les goûters pendant 1 semaine et c'était absolument incomparable. J'ose pas trop me lancer, mais je ne manquerai pas de suivre les réalisations des uns et des autres !
scones aux raisins ou sultana scones
http://myfoodbox.blogspot.com/2007/10/sultana-scones.html
bonjour
voici ma première participation : scones chocolat blanc-noix
http://alienor39.canalblog.com/archives/2008/12/12/index.html
Bonjour Isa, Voici une participation salée http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/12/cuisine-framboise-dcouvre-la-graine-de.html Merci pour le jeu! @+
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