mercredi 26 novembre 2008
Pains à hamburger
Une recette de Rosa, auteur de Rosa 's Yummy Yums, un blog savoureux pour les papilles et les pupilles.
Ingrédients
215 g de farine
125 g d' eau
15 g de beurre mou
-25 g de sucre en poudre
-1 oeuf
-1 pincée de sel
-1 demie cuillère à soupe de levure lyophilisée
-1 jaune d'oeuf
- des graines de sésame et graines de nigelle facultatif)
1. Faire chauffer l' eau, quand elle est tiède y dissoudre la levure. Réserver. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le sel. Mélanger. Ajouter le mélange eau + levure.
2. Ajouter l'oeuf
3. Mélanger.
4. Former une boule de pâte et sur un plan de travail fariné,pétrir cette pâte comme pour une pâte à pain pendant 10 min environ.
5. Mettre la pâte dans un saladier propre. Couvrir de film alimentaire et laisser double de volume dans un endroit tiède ( 1 heure environ).
6. Dégazer la pâte.
7. Séparer la pâte en 12 morceaux ( ou moins selon la taille des pains désirés). Former des boules et les placer sur une plaque garnie de papier de cuisson. Couvrir de film alimentaire huilé et laisser gonfler ,a nouveau.
8. Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graine de sésame, de nigelle.
9. Faire cuire 15 min environ dans un four préchauffé à 190 degrés.
Nous les avons garnies de tomates et de köfte ( boulettes de viande hachée turque).
Commentaires
ça c'est du bun's !
bravo, très régulier bien doré, il me donne faim… mmmmmh !
bravo aussi à Rosa pour sa super recette !!
cécile/gatococo
Ils sont vraiment super réussis, Isa. ça me donne envie d'en refaire bien vite.
Bises
Chrys
Je me disais qu'ils étaient beaux et très réussis ;-P... Un grand bravo! Je suis contente qu'elle t'ait plu.
Bises,
Rosa
Ils sont trop beaux !! à tester !!
Oh merci pour cette recette, les enfants raffolent évidemment de ces choses là !!!!
Je ne pensais pas que c'était si simple à faire que ça ! J'imaginais que la réalisation de pains à hamburger était quelque chose d'ultra compliquée.
Tes pains à hamburger sont vraiment réussis, ça me réconcilie avec les hamburgers et me donne envie d'essayer.
je garde cette recette sous le coude. les petits vont adorer (les grands aussi je pense!)
Superbe!!!
ohhhh super joli ce pain on a envie de mordre dedans :)
wouaaw on se croirait chez macdo!
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