Cake Cardamome cranberries pavot et orange confite

27 avril 2009

Cake Cardamome cranberries pavot et orange confite

Voici un cake fantastique qui vient d'un nouveau blog: epice@anne .C'est, je pense, le meilleur cake que j'ai jamais fait et surtout mangé. Un excellente recette parce-qu'un vrai délice! J'ai juste un peu modifié la recette originale.A refaire!

Les ingrédients

-250 g de farine

-100 g de sucre

-125 g de beurre mou

-3 œufs

-un paquet de levure chimique

-1 càs de yaourt nature

et pour la garniture:

Mes cranberries étant sucrées, j' ai mis moins de sucre dans la pâte.

Chaque gousse de cardomome contient des petites graines noires. Je les ai moulues avec mon petit moulin turc.

La recette en images

1.Dans un saladier battre le beurre en pommade.

2. Ajouter le sucre.

3. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène ( 2 à 3 minutes).

4. Ajouter les oeuts un à un.

5. Pour obtenir un beau mélange, utiliser le bateur électrique.

6. Ajouter 200 g de farine préalablement mélangée à la levure. Mélanger sans trop travailler la pâte. Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients de la garniture au 50 g de farine restante. Incorporer à la pâte.