samedi 11 juillet 2009
Muffins et cakes aux abricots
Petite recette pour utiliser à la fois un reste d'oreillons d'abricot et de la crème de calisson. La recette de base est toujours à peu près la même.
Les ingrédients ( pour 4 gros muffins)
-125 g de farine
-60 g de sucre en poudre
-40 g de beurre
-1 gros oeuf
-1/4 de paquet de levure chimique
-4 oreillons d' abricots (ou des frais bien sûr)!
-4 càc de crème de calisson
1. Dans un saladier battre le beurre en pommade.
2. Incorporer le sucre. Bien mélanger.
3. Ajouter l'oeuf.
4. Mélanger la préparation au batteur électrique.
5. Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure. Ne pas trop travailler la pâte.
6. Préparer les moules ( ici en silicone placés dans un moule a muffins).
7. Remplir les moules ( plutôt 6 que 4 ).
8. Déposer sur le dessus 1 càc de crème de calisson.
9. Poser sur la crème un oreillon d'abricot.
10. Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Laisser refroidir.
Pas mal, mais ça aurait été mieux en incorporant la crème à la pâte et en mettant plus d'abricots.
*************************************************************************************
Abricot et pistache avec une pâte à cake du très beau blog B comme bon. Histoire d'essayer une pâte différente. La prochaine fois, je choisirai plutôt du sucre blanc . Le cake était bien meilleur le lendemain..
Les ingrédients pour 4 petits cakes
-110 gr de farine
-1/ 4 de sachet de levure
-75 g de beurre
-75 g de sucre roux
-2 oeufs
-80 g d' abricot au sirop
-30 de pistaches non salées hachées
La recette en images
1. Dans un saladier battre le beurre en pommade.
2. Incorporer le sucre et bien mélanger.
3. Ajouter les oeufs un par un et mélanger bien au batteur électrique.
4. Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure. Ajouter les pistaches et les abricots en les entourant bien de farine.
5. Verser ce mélange dans la préparation liquide et mélanger sans trop travailler la pâte .
6. Verser la pâte dans un ou des moules (ici en silicones). faire cuire 10 min dans un four préchauffé à 200 degrés puis baisser la température à 180 degrés et faire cuire 20 min environ. Laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
merci pour la recette, j'ai justement ramené une tonne d'abricots du marché ^^
Très alléchants ces gâteaux...avec une petite préférence pour les deuxièmes!!
Tout ça me fait envie!!!
C'est très tentant !
Pour jeudi, je te tiendrai au courant lundi ou mardi. Merci.
ben moi je veux bien les deux
tout fait envie !!
On a juste envie de croquer dedans !!! Bisous
J'ai justement quelque jolies abricots dont je me demandais quoi faire... et voilà une question de réglée !
les deux versions me plaisent beaucoup
Toujours aussi bon par ici!!!
Bisous.
Caro
Mmmhhh, un pur bonheur!
Bises,
Rosa
très sympa ta recette....
Il me donne envie tes petits cake
Je crois que j'aurai préféré la première recette car j'adore les calissons
bisous
Miam
les abricots, j'adore… alors je veux bien en gouter,en version muffins ou cake,surtout qu'ils ont l'air beaux et délicieux.
irrésistibles
Ils ont l'air délicieux, j'en prendrai bien un pour mon petit déjeuner demain matin <3
J'aime beaucoup l'idée de cette recette, des couleurs... des fruits... du sucre :D... J'AIME.
Bonne journée, Adeline.
Belle recette, j'en croquerai bien un !!! ;-)) A+
Merci pour l'information :) Je me suis inscrite :p
A bientôt pour de nouvelle recette SUCREE :p
Bisous bisous.
Amicalement, Adeline.
wouaaw! ce qu'ils sont beaux et doivent être excellents! biises micky
tes cakes me font de l'oeil !!
en ce moment les abricots sont les bienvenus chez moi tout comme ces 2 recettes alléchantes ;)
ça doit être très bon ça !
Justement j'ai pleins d'abricots que je viens de ramasser !!!
Aux abricots, miam miam !
Bisous
MMmmm, des délices aux saveurs d'abricots !
Abricot et pistache, ça devrait être pas mal, tu crois pas??? En tous les cas, ceux-là sont à tomber!
Les deux versions sont particulièrement tentantes !!!
Très joli blog sincèrement! douce journée à toi
miam!
miammm, abricots et pistaches..j'adore!
ça doit être très bon !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=468321&pid=13704563
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
