jeudi 22 octobre 2009
Tartelette framboise chocolat
Ma petite pâtisserie est remplie de recettes avec des framboises: biscuits, cake, muffins, barre, glace, cheesecake ou encore brioche ici ,là et encore là, il y'en a pour tous les goûts ! Après les tartelettes à la mousse de framboise , voici une nouvelle recette:une pâte à tarte chocolatée qui vient du blog Mon p'tit coin gourmand et en garniture une compotée de framboises rehaussée de copeaux de chocolat noir:un délice!!
Les ingrédients ( pour 6 tartelettes)
-85 g de farine
-10 g de cacao
-25 g de sucre
-40 g de beurre
-1 pincée de sel
La garniture ( pour 2 tartelettes)
-100 g de de framboise surgelées
-1 cà s de sucre en poudre
-1/2 càs de maïzena
-1 à 2 carrés de chocolat noir
La recette en images
1. Dans un saladier, verser la farine,le sucre et le cacao et le sel.
2. Bien mélanger.
3. Ajouter le beurre en petits morceaux.
4. Emietter le beurre du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.
5. Ajouter l'oeuf.
6. Mélanger.
7. Pétrir rapidement pour former une boule et fraiser la pâte 2,3 fois. Emballer la pâte de film alimentaire et la mettre au frigo ( plus de 2 heures pour moi).
8. Abaisser la pâte et remplir 6 moules à tartelette préalablement beurrés.
9.Mettre les framboise encore surgelées dans un casserole et faire fondre doucement. Arrêter la cuisson quand les fruits ont à moitié fondu.
10. Verser la purée de fruit sur le fond de tarte. Parsemer de copeaux de chocolat et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Laisser refroidir et parsemer de copeaux de chocolat noir.
Commentaires
Toujours éblouie par tes magnifiques pâtisseries ... là ... miammmmmm !!!!!! je crois bien que je vais craquer .... et te copier !!!
Merci et bisous !
très belles ces tartelettes
J'imagine le délice!
avec la purée de fruits c'est terrible!
referencement
Bonjour
Votre blog est très intéressant si vous le voulez bien je peux le référencer dans LaMined'Or...
laissez-moi un petit commentaire avec l'adresse de votre blog, de quoi il parle et dites-moi quelle image vous voulez, pour le représenter.
Référencement par catégorie, apparition sur le mur LaMinedOr ect...
Ah ! j'allais oublier, c'est gratuit !!!
Cordialement
Olivier
http://laminedor.blog.mongenie.com
un délice qui finirait bien dans mon ventre!!
Comem ce doit être bon !
hum c'est tartelette doivent etre un regale
Nous aussi on aime les fruits rouges, particulièrement les framboises. Alors ces tartelettes sont bienvenues (surtout avec la croute au chocolat!)
un délice, oh oui !!!
ça y est je me sens mal !!!! vite j'ai besoin d'une tartelette pour aller mieux hahahaha
Ah ça l'association du chocolat et des framboises me plait toujours et s'équilibre pafaitement au niveau des saveurs ! chouette photos !
** bises
c'est mon association préférée : délicieuse tartelettes !
chocolat et framboises c'est une association qui marche toujours. Je suis très tentée par ces tartelettes!
J'adore cette association gourmande...!
Bon week-end
que de tentations sur ton blog !
bonne soirée
Et voilà ma chère Iza !!!!!! je résiste à tout, sauf à la tentation ... lol !!! quel délice !!!!
J'ai publié la photo sur mon blog !!! Je te dis sincèrement un grand merci !!!!!!
Bises
En grande fan de l'association chocolat/framboise, je ne peux que fondre devant ses merveilleuses petites tartelettes <3
wouah une vraie tuerie!
Choco framboise, j'adore !! ;-))
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