dimanche 1 novembre 2009
Cookies caramel au beurre salé
Pour moi, un bon cookie c'est un cookie pas trop sucré. C'est mon premier critère.Ce que j'aime aussi, c'est les variations infinies de ce type de biscuits et la rapidité de la recette. Je les aime moelleux comme ceux-ci. La recette vient de Marmiton.Pour d'autres recette de cookies , c'est par ici et par là. Et pour des recettes avec du caramel, il faut aller là ou encore là.
Les ingrédients (pour 8 cookies)
-25 g de sucre roux
-35 g de beurre
-1/2 oeuf
-85 g de farine
-1/4 de sachet de levure chimique
-5 caramels au beurre salé
-1/ 2 sachet de levure chimique
La recette en images
1. Dans un saladier, mettre le beurre mou. Ajouter le sucre et bien travailler en pommade.
2. Ajouter l'œuf
3. Bien mélanger au fouet.
4. Ajouter la farine, préalablement mélangée à la levure
5. Ajouter les caramels coupé en petits morceaux .Mélanger
6. Séparer la pâte en 8 morceaux. Former avec chaque morceaux une boule de la taille d'une grosse noix. Poser les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson en les espaçant. Faire cuire 5 min dans un four préchauffé à 180 degrés. Appuyer avec le dos d'une cuillère pour aplatir les cookies (si nécessaire) et poursuivre la cuisson entre 5 et 7 minutes.Le caramel aura sans doute un peu coulé sur la plaque.Pour une jolie présentation, il vaut mieux décoller le caramel des biscuits, à chaud, sans déplacer les cookies. Laisser refroidir.
On les a trouvés meilleurs le lendemain.
Attention,ca colle un peu aux dents !
Commentaires
JE suis toujours à la recherche du cookie super moelleux et épais et les tiens sont parfaits , je crois simplement que je préfère au chocolat ... mais la recette de base ,je la note . bises
Ils ont l'air tres bons tes cookies
Bien bon j'arrive pour le café!
j'aime quand ça colle aux dents! j'en veux!
j'aime tout les cookies, moelleux, croquant, nature, chocolat,
hihi je suis gourmande!
Avec ce coulant....hummmm !
je n'ai pas encore mangé : mon estomac crie famine !
Des cookies...
c'est un vrai remède anti-cafard!
les tiens sont bien sympas, et je vais les mettre en oeuvre cette semaine. Quand aux dents...ça ne peut pas être pire que les carambars que j'adore!
à bientôt
Alannie
Rooooo lol moi je ne vais plus aller chez toi , tu me donnes trop faim de bon matin ^^ surtout que le caramel au beurre salé et moi c'est une grande histoire ;-)
* * bises
La dernière photo donne envie!!
bravo on a envie de croquer de dedans !
trés gourmand ces cookies et j'aime quand ça colle !!!!!
olala, je t'en piquerais bien un ;)
Quelle gourmandise ces petits cookies, j'en prendrais bien un pour manger avec mon thé!
A force de voir des recettes de cookies un peu partout je vais en refaire !
Tant pis si ça colle un peu aux dents, ils ont l'air tellement bons qu'on peut bien sacrifier un ou deux plombages!
ils ont l'air très appétissant
je compte les essayer ce week end
bises
karen
des cookies moelleux avec du caramel qui coule miaaaam et sinon en passant combien tu mets de levure dans la brioche aux pralines??
Ces cookies sont terrrrrriblesss !! bises
Trop bons tes cookies !! ;-))
Miam
Bonjour
tes cookies ont l'air délicieux !
je vais essayer, je pense !!!!
A Bientot
Le bazar de Mamy.
http://lebazardemamy.canalblog.com/
voila ils sont fait , rapide pas difficile et super bon.
j'ai pas attendu le week end pour les faire!!
j'avais pas de sirop d'érable alors j'ai mis du miel, la prochaine fois je ferais attention de mettre les morceaux de caramel bien à l'intérieur
car ils ont bien coulé
bises
karen
Ma crainte est justement que les caramels coulent... ce qui est arrivé à Karen apparemment.
je m'y collerais volontiers les dents !
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