Mendiants aux fruits exotiques
Un détournement des traditionnels mendiants avec un mélange de fruits que j'avais beaucoup aimé dans ce cake.
Les ingrédients pour cette recette de fête colorée et rapide à faire
-du chocolat blanc
-des fruits secs
C'est un mix de 14 fruits secs tropicaux que je trouve chez le kuruyemiş: papaye, ananas, mangue, noix de coco, goyave, kiwi. etc. La liste est longue et je n'ai pas trouvé la traduction en français de certains. Coupez les fruits en petits morceaux.
J'ai souvent un problème pour faire fondre le chocolat blanc. J'aurai dû le râper. J'ai essayer de le faire fondre au bain-marie, j' y ai finalement rajouté un peu de lait pour obtenir un mélange à peu près correct.
A l'aide d'une cuillère à café , versez le chocolat en l'étalant en ronds sur une feuille de papier de cuisson.
Disposez les fruits sur le chocolat avant qu'il ne durcisse.
Les mendiants se conservent quelques jours dans une boite en métal...
mais ils ne risquent pas d' y rester longtemps!
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