7 août 2013
Verrine à la framboise
Une délicieuse recette à base de fruits, facile et rapide à faire. On peut pour la base biscuitée faire ses galettes bretonnes maison.
La recette (pour 2 verrines)
1. Faites fondre à feu doux 150 g de framboises surgelées.Réservez.
2. Placez dans chaque verrine 2 biscuits (ici des galettes Saint-Michel) grossièrement émiettées.
3. Mélangez 120 g de yaourt brassé à la grecque avec 2 cuillères à soupe de sucre vanillé maison.
Montez la verrine en commençant par les biscuits, suivi de 4 cuillères à soupe de yaourt, de la purée de framboises, 1 à 2 càs de yaourt brassés puis couvrez du reste de purée de framboises. Décorez avec une feuille de menthe ou comme ici une feuille de basilic. Servez frais.
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