amande en poudre - La petite pâtisserie d'iza

4 janvier 2015

Galette des rois light

Voici une belle recette de galette des rois aux amandes et à l'orange confite. Une première pour moi qui suis plutôt adepte de la couronne briochée. La pâte ressemble à la pâte filo et elle est beaucoup plus facile à réaliser qu'une pâte feuilletée. Cette...

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Tags: orange confite, amande en poudre

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7 octobre 2014

Brioches feuilletées à l'abricot

Voici une de mes viennoiserie préférées. Je l'ai réalisée deux fois de suite cet été lors de mon séjour en France. A faire et à refaire tellement c'est bon même si l 'attente est un peu longue. La recette vient de La popote de manue . Les ingrédients...

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Tags: amande en poudre, abricots, amaretto

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26 juin 2013

Biscuits citron graines de pavot

Une nouvelle bonne recette de petits biscuits sans oeufs pour accompagner un café, ça vous dit ? Les ingrédients La recette 1. Placez le beurre mou dans un saladier et travaillez-le en pommade. 2. Ajoutez le sucre et bien l'incorporer au beurre. 3. Ajoutez...

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Tags: amande en poudre, biscuit, citron, graines de pavot

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12 juin 2013

Biscuits aux dragées

Encore une recette de biscuits sans oeufs. Je ne me lasse pas de cette formule magique qui donne toujours de très bons résultats. Ici, j'ai ajouté des éclats de dragées aux amandes. Les ingrédients - 65 g de beurre - 25 g de sucre - 40 g d'amande en poudre...

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Tags: amande en poudre, biscuits sans oeufs

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15 mai 2013

Biscuits à la pistache

Après la version noisette , voici la version pistache, autre adaptation de cette délicieuse recette de petits biscuits italiens . Pour une fois, il s'agissait d'une commande qui accompagnait une salade de fraise. Les ingrédients ( pour une vingtaine de...

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Tags: amande en poudre, biscuits sans oeufs

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8 mai 2013

Biscuits noisette orange

Nous avons adoré ces petits biscuits qui sont faciles et rapides à faire, croustillants sans être durs et bien parfumés. Pour la recette, il s'agit d'une déclinaison de celle-ci . Depuis, j'ai aussi essayé une version à la pistache tout aussi bonne et...

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Tags: amande en poudre, biscuits sans oeufs

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22 janvier 2013

Cakes cranberries orange

Préparation du goûter en 45 minutes maximum, cuisson comprise. Ces petits cakes ne sont pas très jolis mais absolument délicieux. Les ingrédients ( Pour 5 caissettes) -100 g de farine -25 g d'amande en poudre -60 g de beurre -50 de sucre en poudre -1...

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Tags: amande en poudre, cranberries, orange

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8 janvier 2012

Ours au café et chocolat

Je ne bois jamais de café ni de thé : je n'aime ni l'un ni l'autre. En Turquie, ou l'on boit les 2 à toute heure de la journée, ça ne pose pas de problème mais ça paraît vraiment bizarre. Par contre j'aime beaucoup les biscuits au café. Voici une variante...

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Tags: cacao, chocolat, amande en poudre, café

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7 décembre 2011

Biscuits flocons

L'année dernière, au moment des fêtes, j'avais fait des Biscuit rubis et des Christmas gingerbread cookies . Cette année, changement de style: plus simples et aussi moins sucrés, voici des petits sablés (toujours la même pâte ), parfumés au café. Pour...

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Tags: cacao, amande en poudre, café

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18 septembre 2011

Amarettis au café

Pour un petit air d'Italie, rien de tel qu'un bon amarett i! la rime est facile et le biscuit aussi: en plus d'être simple, il est aussi rapide à faire. Mes Amarettis sont généralement moins sucrés que les originaux. Après la classique version aux amandes...

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Tags: cacao, amande en poudre, café

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