caramel - La petite pâtisserie d'iza

4 mai 2014

Cake au carambar

C'est un classique que que j'avais testé, il y a des années de ça, avant même de démarrer mon blog. Si j'ai suivi la recette trouvée chez Papilles et Pupilles, j'ai réduit la proportion de sucre pour obtenir un goût plus puissant de carambar.On a beaucoup...

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Tags: carambars, caramel, cake

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30 mars 2014

Glace au caramel au beurre salé sans oeuf

Voici une de glaces que je préfère:la glace au caramel au beurre salé. Toujours sans oeufs chez moi, je vous en propose deux versions. une, où il faudra réaliser son caramel au beurre salé et l'autre beaucoup plus simple à base de bonbons au caramel....

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Tags: caramel, glace

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31 janvier 2014

Gaufres coeurs + sauce caramel au beurre salé

Deux recettes de gaufres pour tester un petit moule, trouvé cet été chez Emmaüs, où j'avais déjà déniché il y a deux ans, un moule à bricelets . La première recette au blancs d'oeufs battus vient du blog Les délices de Mimm . Elle donne des gaufres croustillantes...

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Tags: caramel, crêpes, pancakes

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25 septembre 2013

Mini-pies pomme caramel

C'est surtout la photo vue sur le site Just a taste qui m'a donné envie de faire ces délicieux petits pies à la pomme et au caramel. J'ai repris les ingrédients de la garniture mais pour la pâte, j'ai repris la base que j'utilise pour des empan adillas...

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Tags: pomme, caramel

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14 novembre 2012

Biscuits vitrail au caramel

Des biscuits croustillants avec un coeur de délicieux caramel croquant, une recette réalisée avec les bonbons Wherther's ramenés de mon dernier séjour en France. Les photos (du soir) ne sont pas terribles mais je participe quand même au concours proposé...

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Tags: vanille, caramel

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12 octobre 2012

Cakes au caramel

Des petits cakes tout dorés bien moelleux et au subtil parfum de caramel . Cette excellente recette vient d u blog Parfums de gourmandises. A faire avec du Caramel liquide maison, bien sûr. Les ingrédients -2 oeufs -70 g de sucre -75 g de farine -80 g...

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Tags: caramel

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6 mai 2012

Caramel liquide maison

Sur des crêpes, une boule de glace ou un flan à la vanille, le caramel liquide se prête à bien des desserts. La recette vient de Marmiton et elle est parfaite. Il se conserve plusieurs semaines au frais. Les ingrédients -250 g de sucre en poudre -6,25...

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Tags: caramel

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27 avril 2012

Flan vanille au caramel

Il n' y a pas beaucoup de recettes de ce genre dans ma petite pâtisserie. C'est pourtant délicieux un flan à la vanille maison. J 'ai utilisé des petits moules en métal acheté l'année dernière, lors d'une virée de quelques jours dans une île grecque....

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Tags: caramel

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29 mars 2012

Toffifees maison

Les Toffifees sont de délicieux chocolats à la noisette et au caramel que je peux acheter au duty free de Munich quand je rentre en Turquie mais comme maintenant je transite par Istanbul... Il me semble en avoir vu l'été dernier en France dans une grande...

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Tags: caramel

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17 janvier 2012

Caramels mous

La plupart du temps, je vous propose en images toute les étapes d'une recette. Cette fois-ci, impossible de faire une recette pas à pas: d'une part, j'ai fait ce caramel un soir, et les photos en lumière artificielle, je déteste, d'autre part la cuisson...

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Tags: caramel

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