orange - La petite pâtisserie d'iza

8 juin 2013

Verrine mangue orange

Une petite recette sympa et colorée pour finir un bon déjeuner: du poisson acompagné d'un crumble de courgette . J'ai trouvé la recette de cette verrine sur le premier numéro du magazine de pâtisserie de Cuisine Actuelle. Pas de photos en images mais...

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Tags: orange, verrine

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8 février 2013

Gâteau chocolat tout orange de Meliha

Meliha est une collègue turque qui m'apporte chaque année des oranges du jardin de son père. Généralement, je confis l'écorce et utilise les fruits dans une Salade épicée mais cette fois-ci, j'ai ajouté une orange entière (écorce et fruit) dans la pâte.Le...

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Tags: chocolat, orange, fruits confits

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22 janvier 2013

Cakes cranberries orange

Préparation du goûter en 45 minutes maximum, cuisson comprise. Ces petits cakes ne sont pas très jolis mais absolument délicieux. Les ingrédients ( Pour 5 caissettes) -100 g de farine -25 g d'amande en poudre -60 g de beurre -50 de sucre en poudre -1...

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Tags: amande en poudre, cranberries, orange

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19 novembre 2011

Biscuits à l'orange

Le dimanche, j'achète au marché d'Alsancak des oranges qui ne sont pas belles et qui sont pourtant excellentes en jus. Comme elles ne sont pas traitées, je peux aussi en utiliser le zeste et c'est ce que j'ai fait ici. La texture de ces biscuits est parfaite,...

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Tags: cannelle, orange

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21 mars 2011

Cakes siciliens à l'orange

Ça y est c'est le printemps ! Il faudra attendre pour les cerises et les fraises mais heureusement les étals turc débordent d'oranges. Voici de délicieux petits cakes à l'orange et au citron découvert sur le blog Baking bits and Bobs. J'ai juste réduit...

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Tags: orange

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10 mars 2011

Fondant orange façon baba

Une recette du magazine Saveurs du mois de février. Malgré un démoulage presque impossible, c' est un bon dessert. Pour un autre gâteau impossible à démouler, c'est par ici Les ingrédients (pour 2 gros babas) - 60 g de sucre en poudre - 65 g de farine...

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Tags: orange

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28 novembre 2010

Salade d'orange épicée

Ma collègue Meliha m'a apporté des oranges du jardin de son père. Ces oranges ne sont pas traitées ce qui me permet de confire les écorces. Les oranges confites sont un ingrédient indispensable dans ma petite pâtisserie, surtout quand le mois de décembre...

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Tags: cannelle, miel, orange, anis, salade de fruits

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