orange confite - La petite pâtisserie d'iza

4 janvier 2015

Galette des rois light

Voici une belle recette de galette des rois aux amandes et à l'orange confite. Une première pour moi qui suis plutôt adepte de la couronne briochée. La pâte ressemble à la pâte filo et elle est beaucoup plus facile à réaliser qu'une pâte feuilletée. Cette...

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Tags: orange confite, amande en poudre

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13 avril 2014

Ciambella Mandorlata

Après les lapins briochés , voici une autre recette de brioche d'origine italienne pour Pâques. Nous avons beaucoup aimé le décor de cette couronne (un peu étrange visuellement) mais croustillante et bien parfumée. La recette vient de livre Bread de Eric...

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Tags: orange confite, brioche

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21 décembre 2013

Ecorces d'orange confites

Les oranges confites sont un ingrédient incontournable de nombreuses recettes sucrées de fêtes. Chez moi, on les trouve dans les pains d'épices , panettone et autres gourmandises de Noël. Une fois encore, j'ai eu la chance de profiter des oranges que...

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Tags: orange confite

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23 février 2013

Vassilopittès

Depuis notre retour en Turquie, à Izmir il ne fait pas aussi froid qu'en France mais le ciel est gris ou bien il pleut carrément des cordes. Pour se remonter le moral ? une recette de petits gâteaux grecs trouvés sur le très beau blog de Macaronette ....

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Tags: orange confite, poudre d'amande

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8 janvier 2013

Un délicieux pain d'épices d'hiver

Ce que j'aime dans le pain d'épice, c'est ses infinies variations à partir d'une base simple. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle d'Eric Kayser vu ici . Ce qui m'a attiré, c'est l'idée de faire infuser pendant 24 heure un sirop de miel et...

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Tags: miel, noisette, orange confite

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19 décembre 2012

Panforte

J'ai consulté un certain nombre de recettes de Panforte sur internet et mon choix s'est finalement porté sur celle de Marmiton . Le Panforte est une gourmandise originaire de Sienne qui daterait du moyen-age. Je l'ai fait avec ce que j'avais dans mon...

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Tags: miel, noisette, orange confite, cacao, amande, épices

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8 décembre 2012

Panettone cranberries orange confite chocolat blanc

J'aurai bien aimé faire le superbe panettone du blog Du miel et du sel mais ce sera quand j'aurai au moins 4 jours de vacances devant moi. En attendant, j 'ai fait celui-ci qui vient de BBC goodfood pour changer de celui-ci . Une bonne surprise même si...

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Tags: orange confite, cranberries, chocolat blanc, panettone

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26 mai 2009

Bath buns (Brioches)

J'aime bien les brioches traditionnelles et régionales de Grande-Bretagne. Après le Sally Lunn et le Bara Brith gallois, voici de bonne petites brioches pour le petit déjeuner (au niveau du moelleux de la pâte et dans un style un peu similaire, je préfère...

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Tags: orange confite, brioche, raisins secs

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3 avril 2009

Gateau chocolat orange

J'avais déjà fait un cake aux pépites de chocolat et au oranges confites ici , voici la version tout chocolat et oranges confites. La recette de base vient d'Ôdélices. C'est une très bonne recette, facile à faire. Les ingrédients -100 g de chocolat noir...

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Tags: orange confite

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20 mars 2009

Biscottis chocolat orange noisette

Passez votre chemin si vous avez les dents fragiles ! j'aime les biscottis au chocolat et à la pistache , aux fraises séchées . En voici une nouvelle version avec une recette encore plus facile à faire. Elle vient de Sucré ou Salé? Les ingrédients (pour...

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Tags: noisette, orange confite, chocolat

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