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La petite pâtisserie d'iza
peches
21 août 2013

Pêches roties

Pêches roties
Face à un cageot de pêches un peu mûres, il m'a fallu trouver des recettes simples et rapides à faire et surtout bonne comme celle-ci. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site Keyingrédient et Long wait for Isabella. Les ingrédients - 4 pêches...
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14 août 2013

île flottante à la pêche

île flottante à la pêche
J'avais déjà fait une île flottante à l'ananas et une à la fraise et nous avions beaucoup aimé. Cette nouvelle version ne m'as pas déçue: un petit dessert frais et léger, parfait pour utiliser des pêches qui murissent un peu trop vite. La recette 1. Lavez...
1 juin 2013

Tartelettes aux pêches et éclats de dragées

Tartelettes aux pêches et éclats de dragées
Bien que la saison n'ait pas vraiment encore commencée, j'ai trouvé des pêches délicieuses au marché d'ou cette excellente recette de mini-tartelettes aux pêches et aux éclats de dragées. Les ingrédients ( pour 12 tartelettes) - 100 g de farine - 50 g...
10 septembre 2012

Cake pêche et amaretti

Cake pêche et amaretti
Voici de délicieux petits cakes qui associent la saveur des pêches aux amarettis, un savoureux mélange déjà testé ici . Pour cette recette, j'ai adapté la recette des Cakes framboises et amarettis . Le pas à pas en images correspond à la première recette...
27 août 2012

Pêches farcies aux amarettis

Pêches farcies aux amarettis
Il fait chaud à Izmir mais la température devrait redescendre bientôt. Passer de 38 à 29 c'est par rien. Nous avons trouvé une bonne alternative à la clim en achetant un bon ventilateur. Une recette encore estivale, rapide à faire surtout, si en plus,...
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26 juin 2012

Clafoutis pêche helva

Clafoutis pêche helva
Encore un clafoutis ! une recette du magazine Saveurs de juin 2011: des pêches juteuses cuites dans une pâte légère et fondante, à l'origine avec du nougat remplacé par du helva à la pistache ou nature comme la version ci-dessus. Le pas à pas correspond...
17 juin 2012

Mini-cakes à la pêche

Mini-cakes à la pêche
D es petits cakes à la pêche, un fruit de saison déjà testé plusieurs fois dans ma petite pâtisserie, dans une Brioche , en Tarte , en Crumble , en Pannacotta en Sorbet et en Mousse . Pour accompagner, un smoothie pêche brugnons et framboise. Les ingrédients...
20 août 2011

Pêches roties au gingembre

Pêches roties au gingembre
Nous avons chaque été au moulin, un monsieur qui vient nous proposer des cageots de pêches: comme les fruits sont bons cette année, on en a bien profité. A moi ensuite de transformer les pêches trops mûres en desserts. Les ingrédients ( pour 3 personnes)...
8 septembre 2010

Cobbler pêche myrtille et sorbet pêche

Cobbler pêche myrtille et sorbet pêche
Une recette de cobbler, dont j'avais déjà fait une version au cerises ici . La recette vient de Delicious, magazine anglais que j'ai acheté lors de notre petit séjour en Ecosse. Un peu trop de myrtilles à mon goût et une pâte à scones pas assez sucré,...
26 août 2010

Gratin à la pêche et aux fruits rouges

Gratin à la pêche et aux fruits rouges
Une de mes recettes préférées de cet été. Facile à faire, on peut le moduler avec toutes sortes de fruits. On peut aussi le préparer la veille pour le lendemain. A déguster tiède ou à température ambiante, je le préfère très frais. La recette vient d'un...
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