tarte - La petite pâtisserie d'iza

1 juin 2013

Tartelettes aux pêches et éclats de dragées

Bien que la saison n'ait pas vraiment encore commencée, j'ai trouvé des pêches délicieuses au marché d'ou cette excellente recette de mini-tartelettes aux pêches et aux éclats de dragées. Les ingrédients ( pour 12 tartelettes) - 100 g de farine - 50 g...

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Tags: tarte, pêches

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5 février 2013

Tarte aux pommes et au carambar

Je comptais bien sur mes vacances pour beaucoup "pâtisser" malheureusement notre four en France a rendu l'âme. Il avait plus de 30 ans et ça devenait difficile de faire cuire correctement un gâteau ou une brioche. Heureusement, j'ai eu le temps de faire...

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Tags: pomme, tarte, carambar

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11 février 2012

Tarte briochée aux pralines

J'aime beaucoup les tartes, encore plus si elle sont briochées comme ici . Voici une excellente tarte briochée aux pralines roses que j'ai fait lors de mes dernieres vacances en France. La recette vient du Blog Quand Nad cuisine . Pour la pâte, j'ai repris...

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Tags: pralines roses, tarte

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4 juin 2011

Tarte aux fraises et pistache

Il était temps de faire une bonne tarte aux fraises car la saison à Izmir est presque finie. Pour la pâte, j'ai repris la même que pour cette tarte ou encore celle-ci quant à crème à la pistache , je l'ai trouvée sur le blog C'est moi qui l'ai fait ....

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Tags: fraises séchées, tarte, pistache

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20 février 2011

Tarte crumble aux fruits rouges

Le printemps n'est pas loin à Izmir, enfin presque: Il fait beau toute la semaine mais il pleut le week- end! J'ai trouvé sur Touche de saveurs la recette pré-estivale qu'il me fallait: une tarte aux fruits rouges et crumble avec une délicieuse crème...

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Tags: crumble, fruits rouges, tarte

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9 novembre 2010

Pecan pies

Des tartelettes délicieuses pour l'automne ou l'hiver: une recette qui me tentait depuis longtemps: noix de pécan et sirop d'érable (j' adore, surtout avec les pancakes). J'ai trouvé la recette de la tarte sur ce site . Les ingrédients (pour 6 tartes)...

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Tags: noix de pécan, sirop d'érable, tarte

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27 octobre 2010

Tarte aux pommes caramel

La tarte aux pommes est un grand classique et c'est aussi un de mes desserts préférés. Ici, une pâte brisée lègèrement sablée (avec un peu plus de beurre que d'habitude) pour laquelle j'ai choisi de remplacer l'eau par du lait . Ensuite une bonne sauce...

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Tags: pomme, caramel, tarte

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18 octobre 2010

Tarte poire chocolat

Une déliceuse tarte d'automne, extraite de mon livre Baking: une pâte croustillante au bon goût de beurre, qui rappelle un peu le shorbread, un fond de chocolat noir, des poires bien fondantes. Les ingrédients Pour la pâte -140 g de farine -1 càs de sucre...

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Tags: chocolat, tarte, poire

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12 octobre 2010

Tarte briochée prune et pistache

Après la Tarte briochée aux cerises puis aux poires , en voici une nouvelle aux prunes et aux éclats de pistaches. Une belle recette trouvée sur le blog Waiting for the sun . Et pour d'autres recettes de tartes aux prunes , c' est par ici. Les proportions...

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Tags: tarte, pistache, prune

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11 septembre 2010

Tarte nectarine noisette

Depuis mon retour en Turquie, je prends la plupart de mes photos dehors. Pourquoi ? parce-qu'il fait tellement chaud dans notre appartement que nous fermons les stores toutes la journée, et nous nous réfugions sur le balcon orienté au nord. Cette contrainte...

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Tags: noisette, tarte, nectarine

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