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Voici des muffins aux  pralines et aıx fraises (séchées) .Une  recette sucrée et acidulée à la fois, crée pour  le Muffin Monday organisé par  Flo du blog Floetmimolette.

Les ingrédients

les_ingr_dients

et pour le dessus des muffins, du sucre coloré (du sucre en poudre mélangé à un peu de colorant), mais c'est facultatif...

La recette en images...

montage_1

1. Dans un saladier, battre le beurre en pommade. Y incorporer le sucre.

2. Ajouter les oeufs un  à un et mélanger.

3. Un petit coup de batteur électrique pour que le beurre ne reste pas en parcelles.

4. Ajouter  la farine ( mélangée à un sachet de levure chimique) et  la poudre d' amande.

montage_2

5. Mélanger le moins longtemps possible ( juste incorporer les ingrédients). De la farine peut rester apparente.

6. Ajouter les pralines concassées et les fraises séchées coupées en petits morceaux.

7. Mélanger.

8. Remplir les moules à muffins: je les aime bien ces barquettes blanches , mais je ne les ai pas beurrées d'où l'impossibilité de démouler les muffins...

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Miam!

et voici les résultat! Chouette je suis 5ème!

la MEDAILLE en Zinc est attribuée EX-AECQUO à
Chef Nini
avec ses GIRLY MUFFINS aux mûres et coeur de lime curd
http://www.chefnini.com/girly-muffin/
ET
Sandrine
avec ses MUFFINS SAUMONéS aux crevettes et tarama
http://miammamancuisine.over-blog.com/article-22798597.html
ET
Iza
avec des MUFFINS FRAISELINE
http://sucreengrain.canalblog.com/archives/2008/09/22/10659330.html
ET
Jasmine
avec ses MUFFINS MARASQUIN
http://jasminecuisine.blogspot.com/2008/09/muffins-marasquin.html