La petite pâtisserie d'iza

Ça fait un moment que je n'ai pas publié de recettes. Je me consacre à d'autres activités que la pâtisserie, c'est tout ! Voici une recette remonte moral de fondant au chocolat. Une recette qui vient de 2 en Cuisine. Les ingrédients -150 g de choclat...

Une excellente recette de sorbet à la framboise et au basilic. La prochaine fois je ne mettrai pas les zestes de citron vert qui apporte un croquant un peu amer au moment de la dégustation. La recette vient du blog Avec 10 doigts . Ces proportions vous...

Bien que sa jolie couleur rosée soit appétissante, le sorbet à la rhubarbe peut en surprendre plus d'un. J'aime bien son côté (très) acidulé surtout quand il est servi avec des morceaux de fraises. Les ingrédients -600 g de rhubarbe -100 g de sucre en...

La limonata turque est une boisson d'été, composée de citron, de sucre et d'eau, servie avec une feuille de menthe. Je préfère la "çilekli limonata" que l'on peut boire à Defne, un petit café turc dans le centre d'izmir. La recette de base est la même...

Que faire d'un gros morceau de pastèque qui s'ennuie dans le bac du réfrigérateur? Une délicieuse boisson très rafraichissante. On coupe la pastèque en morceaux. On la mixe avec un peu de jus de citron ou encore mieux du citron vert et on sert bien frais....

Une recette de verrine avec un duo qui fonctionnent toujours bien: la framboise et la mangue. J'ai utilisé des fruits surgelés et je n'ai pas eu à rajouter du sucre au coulis de mangue car le fruit était suffisament sucré. A accompagner de mini Pies framboise...

Il fait chaud, très chaud: alors pour se rafraîchir sans trop d'efforts, voici une recette de sorbet aux fraises à l'italienne pour encore plus de légèreté. Les ingrédients - 500 g de fraises - 3 càs de sirop d'agave - 1 blanc d'oeuf -du jus de citron...

Voila une recette de l'année dernière dont j'ai un très bon souvenir. A refaire sans hésiter. Pour la base, c'est celle du cake précédent déclinable à l'infini. Pour une recette salée , c'est sur mon autre blog Du sel dans ma cuisine . Les ingrédients...

Un très bon gâteau que j'ai refait plusieurs fois: l'association mangue et framboise plait à beaucoup. Pour la base, j'ai repris cette recette (parfaite) de cake . Les ingrédients - 3 oeufs ( les jaunes séparés des blancs) - 70 g de sucre - 70 g de beurre...

Un petit tour en France et me revoilà à Izmir avec un excellent cake marbré aux carambars. Pour la recette, j'ai repris la base du Cake aux michokos . Pour la dégustation , il est bien meilleur le lendemain. Les ingrédients - 200 g de farine - 100 g de...