abricots - La petite pâtisserie d'iza

25 juin 2015

Gâteau abricot pistache

Voila une recette de l'année dernière dont j'ai un très bon souvenir. A refaire sans hésiter. Pour la base, c'est celle du cake précédent déclinable à l'infini. Pour une recette salée , c'est sur mon autre blog Du sel dans ma cuisine . Les ingrédients...

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Tags: abricots, pistaches, amaretto

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7 octobre 2014

Brioches feuilletées à l'abricot

Voici une de mes viennoiserie préférées. Je l'ai réalisée deux fois de suite cet été lors de mon séjour en France. A faire et à refaire tellement c'est bon même si l 'attente est un peu longue. La recette vient de La popote de manue . Les ingrédients...

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Tags: amande en poudre, abricots, amaretto

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20 septembre 2014

Brioche cocotte

Pour le petit déjeuner de ce week-end, voici la brioche cocotte: une brioche à l'abricot, façon oeuf au plat en trompe l'oeil. Pour la pâte levée, j'ai repris cette recette , quant à l'idée elle vient du site Victoria bakes. Les ingrédients - 250 g de...

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Tags: abricots

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24 août 2013

Verrine à l'abricot

Après la verrine à la framboise , une version à l'abricot toute aussi savoureuse. La recette date de mon séjour en France et du mois de juillet. S'il n' y a plus d'abricots frais, cette recette est réalisable avec des abricots au sirop. Les ingrédients...

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Tags: abricots

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18 août 2013

Sorbet abricot à l'italienne

Une excellente recette de sorbet à l'abricot trouvé sur Torchons et serviettes . J'ai été conquise par le côté crémeux et très léger apporté par l'addition d'un blanc d'oeuf en neige après le turbinage. Les ingrédients - 500 g d'abricots - 20 cl d'eau...

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Tags: abricots

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4 août 2013

Clafoutis aux abricots et au lait d'amande

Réouverture de ma petite pâtisserie ! Voici pour commencer, une bonne recette de clafoutis pour utiliser quelques abricots du cageot que nous avons acheté chez un producteur du petit village de Maclas. Comme je n'avais ni amandes effilées ni pistaches,...

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Tags: amande, abricots

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7 septembre 2012

Brioche suisse calisson et abricot

La brioche suisse est une brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Je n'en ai encore jamais fait mais j'ai repris ici son façonnage et pour la pâte levée la Brioche lorraine . Pour la garniture, un délicieux mélange de confiture d'abricot...

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Tags: abricots, calisson

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19 août 2012

Abricots poêlés à la pistache

Après les Abricots rotis au pralin et les petits Cakes aux abricots et à l'huile d'olive, voici une recette d'été simple et sympa pour accompagner une Glace à la vanille par exemple. Les ingrédients -20 g de beurre -8 abricots -20 g de pistaches hachées...

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Tags: abricots, pistaches

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20 juin 2012

Gratin d'abricots à la ricotta

Ça ressemble un peu à du chou-fleur gratiné au fromage...Ce serait hors saison et la recette se trouverait alors sur mon autre blog Du sel dans ma cuisine . C'est la deuxième fois que je fais cette recette tellement nous avons trouvé ça bon: la douceur...

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Tags: ricotta, abricots

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14 juin 2012

Abricots rôtis au pralin

Je pensais faire des abricots rôtis à la pistache mais le soleil qui tape et 37 degrés dehors, ça n'encourage pas à aller chez le vendeur de fruits secs. J'ai donc utilisé un reste de pralin maison.Une belle et délicieuse surprise. J 'ai servi ce dessert...

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Tags: abricots, pralin

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