Sorbet fraise à l'italienne

Il fait chaud, très chaud: alors pour se rafraîchir sans trop d'efforts, voici une recette de sorbet aux fraises à l'italienne pour encore plus de légèreté.

Les ingrédients

- 500 g de fraises

- 3 càs  de sirop d'agave

- 1 blanc d'oeuf

-du jus de citron

La recette

1. Lavez les fraises rapidement sous l'eau froide. Equeutez-les et coupez-les en morceaux. Mixez les fruits avec un peu d'eau et du jus de citron jusqu'à l'obtention d'un coulis.

2. Passez le coulis à travers un tamis pour éliminer les graines. Ajoutez le sirop d'agave.

3. Mettez au frais puis turbiner 30 minutes en sorbetière.Montez le blanc d'oeuf en neige ferme.

4. Versez le sorbet sur le blanc en neige. Mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'une belle crème glacée rose. Servez immédiatement ou placez le sorbet dans un récipient hermétique au congélateur.

Comments

[Sathya]

Nice post! It is really interesting and wonderful. Thanks for sharing.

GPS Vehicle Location Tracking in India

vehicle tracking system in india

[virginie moreau]

Ce serait parfait là pour moi avec cette canicule !!!

[bree13]

joli et bon !

[papillonmyosotis]

C’est vrai que c’est bon :)

[Muriel]

Un sorbet bien tentant avec cette chaleur caniculaire! Bonne fin de dimanche!