Pain tahitien au lait coco

Après le Pain  brésilien voici  un pain  tahitien au lait de coco qui ressemble à un pain de mie. La recette vient de l'excellent Palais des délices à qui  j'avais emprunté le Cake ..indien!

Les ingrédients

-250 g de farine

- 1 sachet de levure lyophilisée

-9 cl d' eau tıède

-12,5 cl de lait de coco tiède

-35 gr de sucre en poudre

-1 oeuf

-1 càs de lait de coco

La recette en images

1. Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le sucre et mélanger.

2. Ajouter la levure.

3. Verser l'eau.

4. Ajouter le lait de coco. Mélanger et commencer à pétrir comme pour une pâte à pain pendant 10 minutes environ. La pâte est assez collante.

5. Déposer la pâte dans un saladier.

6. Couvrir d'un  torchon propre et laisser lever 1h30 environ. La pâte doit doubler de volume.

7. Dégazer la pâte.

8. Séparer la pâte en 3 boules et les placer dans un moule à cake beurré. Couvrir et laisser redoubler de volume.

9. Badigeoner le pain d'un mélange d'oeuf et de lait de coco. Faire cuire 30 minutes envİron dans un four préchauffé à 180 degrés.

Comments

[Manutea2000]

Bonjour.je vis au Brésil et Je veux essayer cette recette. Merci pour les explications .

Mais c'est quoi : -1 càs de lait de coco ??



Merci pour la réponse

[Roxann Browne]

Could you please give ingredients in English as I am 71 and never learned the metric system. Blessings and thank you.

[Vicoquette]

Merci pour cette délicieuse recette, nous nous sommes régalés!

[Mir]

Il a l air moelleux, ça donne envie de tester la recette, mais avec quoi l accompagner ? Il se mange comme un pain o lait classique avec de la confiture ou plus comme support a tapenade, anchoïade ou autre sauce des îles ?

Merci de vos réponses . Nous avons une soirée tahitienne, je cherche une recette simple qui plaira a tous.

[Annick59]

J'en aie déjà fait, c'est excellent. Tiens il y a un bon moment déjà, j'en refais un ce week-end

Merci