Sorbet_citron

Je profite de ma semaine en France et du soleil pour faire turbiner ma sorbetière. Aujourd'hui, c'est sorbet ananas et coulis de framboise. Ci-dessus un sorbet au citron qui date de mon dernier séjour. Miam!

Les ingrédients ( pour 6 boules de sorbet)

-15 cl de jus de citron ( 3 citrons environ)

- zeste de citron (facultatif)

-150 g de sucre en poudre

-5 cl d'eau

-1 pot de yaourt brassé ( 60 g )

La recette en images

montage_sorbet_citron

1. Presser le jus des citrons. Réserver.

2. Dans une casserole, faire fondre le sucre et l'eau en remuant. Porter le mélange à ébullition jusqu'à l'obtention d'un sirop. Verser le sirop sur le jus de citron.

3. Ajouter le yaourt.

4. Faire prendre en sorbetière.