poire - La petite pâtisserie d'iza

2 avril 2014

Verrine de poires aux dragées

Une excellente verrine à la poire, fondante et croustillante à la fois parfaite pour utiliser des fruits un peu trop mûrs. Pour la recette, je me suis inspirée de celle de Mamina du blog Et si c'était bon . Les ingrédients (pour 2 verrines) - 2 poires...

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Tags: amande, poire

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21 janvier 2014

Cakes à la poire

Délicieux et généreux petits cakes à la poire et aux noisettes, j'ai choisi pour une déco plus colorée de pocher une des poires dans du jus de cerise mais ces cakes seront aussi bons avec une poire non pochée. Pour la recette de base, j'ai repris cette...

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Tags: noisette, cake, poire

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2 février 2011

Crêpes aux poires et sirop d'érable

Rien de tel pour célébrer la chandeleur que ces crêpes dorées et légères garnies de poires caramélisées au sirop d'érable. Goûter idéal au milieu de l'hiver, déclinez la recette avec des pommes et ajoutez une boule de glace à la vanille ou un sorbet à...

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Tags: sirop d'érable, poire

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19 janvier 2011

Cheesecake poire et pain d'épice

Une recette que j'avais repéré l'année dernière sur le très beau blog Amuses Bouche . A la suite d' oublis et d' erreurs de ma part, je le croyais raté et je n'ai donc soigné ni la décoration du dessus, ni les photos mais ce cheesecake, aux saveures hivernales,...

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Tags: poire

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18 octobre 2010

Tarte poire chocolat

Une déliceuse tarte d'automne, extraite de mon livre Baking: une pâte croustillante au bon goût de beurre, qui rappelle un peu le shorbread, un fond de chocolat noir, des poires bien fondantes. Les ingrédients Pour la pâte -140 g de farine -1 càs de sucre...

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Tags: chocolat, tarte, poire

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2 mai 2010

Tarte briochée aux poires et mon nouveau blog

Je viens de créer un nouveau blog Du sel dans ma cuisine consacré aux petits plats salés divers et d'été .Une première recette à voir ici. Il n 'y a pas beaucoup de tartes briochées sur mon blog, ici ou encore là et pourtant c'est tellement bon. Pour...

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Tags: tarte, poire

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12 février 2010

Poires pochées au réglisse

Un dessert aux poires assez original mais qui a beaucoup plu en fait. La recette du sirop de réglisse vient du journal de Sacha. Les ingrédients -50 g de batons de réglisse -1 petit morceau d'étoilée -1/ 4 de jus de citron -20 cl d'eau -250 g de sucre...

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Tags: poire

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5 octobre 2008

Petits cakes épicés poire et cranberries

Une petite recette simple et rapide pour utiliser de nouveaux moules en silicone. Pour une dizaine de petits cakes - 40 gr de sucre -40 gr de beurre mou -80 gr de farine -1 oeuf -1 càc de levure chimique -20 gr de cranberries (hachées et trempées 5 min....

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Tags: poire

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