Avec la glace au caramel au beurre salé , voici un des mes parfums de glaces préférés hiver comme été. Comme d'habitude,je n'utilise pas d'oeuf ce qui donne une glace très légère, parfaite en dessert, seule ou accompagnée d'un biscuit au pralin . Les...

Voici une excellente recette de brioche qui comme celle-ci vient encore de chez Guylaine (une brioche qui n'a plus rien de Lorraine puisque je l'ai garni de raisins). Tout allait bien jusqu'à la deuxième levée ou la tresse s'est déchirée et à fini par...

J'aime bien les brioches traditionnelles et régionales de Grande-Bretagne. Après le Sally Lunn et le Bara Brith gallois, voici de bonne petites brioches pour le petit déjeuner (au niveau du moelleux de la pâte et dans un style un peu similaire, je préfère...

En Angleterre , la ville de Banbury est célèbre pour ces feuilletés au goût si délicieusement british! La recette vient de A little book of afternoon teas de Rosa Mashiter. j'ai personnellement réduit les proportions mais voici la recette originale ....