pain - La petite pâtisserie d'iza

25 janvier 2015

Pain dattes noix

De retour en France avec redécouverte de la neige et 15 jours de vacances! voici un pain réconfortant pour le goûter à servir avec un thé brûlant. La recette vient du site King Arthur flour. J 'ai juste diminué la proportion de sucre. Les ingrédients...

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Tags: pain

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5 février 2014

Tarte briochée roulée aux pommes

Une jolie recette repérée sur le blog Super yummy recipes mais il a fallu que j'adapte les proportions qui étaient un peu fantaisistes. C' est le façonnage qui m'a attiré parce-que la texture de la pâte m'a plutôt déçue. A refaire avec une bonne recette...

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Tags: pain, pomme

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12 janvier 2013

Pain brioché à la cannelle

Heureusement que j'ai un moule à cake extensible (40 cm de long) car c'est ce qu'il m' a fallu pour la cuisson de ce pain brioché moelleux, bien aéré et délicieusement parfumé à la cannelle. J'étais un peu inquiète des proportions (18 grosses tranches)...

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Tags: cannelle, pain

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23 décembre 2012

Père Noël en pâte à pain

Père Noël en pâte à pain qui se camoufle derrière sa (trop) grosse barbe! Pas facile à façonner, ça faisait quelques semaines que je l'avais repéré sur Facebook ou plein de bonnes idées paraissent si simples à réaliser...Il fait aussi l'objet d'un Défi...

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Tags: pain

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8 novembre 2012

Barmbrack

Le Barmbrack est un pain traditionnel irlandais qui va devenir un classique chez moi: d'une part, parce qu'il ne demande qu'une seule levée, d'autre parce qu'il est absolument délicieux: aéré et léger, garni de raisins et d'écorces d'orange confite, il...

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Tags: pain

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22 septembre 2010

Pains décorés au cacao

Des céramiques mycéniennes dans ma petite pâtisserie? Non, simplement de jolies boules de pains décorées avec une pâte au cacao. Je me suis bien amusée à faire cette recette repérée sur le blog Cherry on a cake Le goût du cacao étant presque imperceptible,...

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Tags: pain

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8 avril 2010

Pain aux pommes irlandais

C'est le printemps et les étals du marché abondent de jolies pommes d'Amasya . Une bonne recette qui vient de Marmiton. Il s'agit en fait d'un gâteau dont l'originalité est d'alterner une couche de pâte, une couche de pomme, une couche de pâte, une couche...

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Tags: pain, pomme

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16 octobre 2009

Pain à la pomme et aux noisettes

Un bon pain pour un petit déjeuner d'automne, nature ou tartiné de beurre. La recette vient de Baking de Martha Day. .Cette recette participe au World bread day 2009. Toutes les infos pour participer sont en bas de ce billet. J'ai déjà participé l'année...

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Tags: pain

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26 novembre 2008

Pains à hamburger

Une recette de Rosa, auteur de Rosa 's Yummy Yums, un blog savoureux pour les papilles et les pupilles. Ingrédients -215 g de farine -125 g d' eau -15 g de beurre mou -25 g de sucre en poudre -1 oeuf -1 pincée de sel -1 demie cuillère à soupe de levure...

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14 novembre 2008

Barm brack (pain brioché irlandais)

C' est une recette de Céline du Palais des délices. La première recette choisie sur son blog était si bonne, que j'ai eu envie d'essayer celle-ci. Le Barm Brack est un pain brioché d'origine irlandaise qui se rapproche en texture et en garniture du Bara...

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Tags: pain

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